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약용작물발효관리사
약용작물발효관리사
약용작물의 종류와 특성, 효능에 대한 전문 지식과 발효와 미생물의 활동 원리 등을 이해하고, 약용작물 등의 발효 방법, 발효 기술 등을 지도⦁관리하는 직무를 수행한다.
약용작물발효관리사는 다음과 같은 직무를 수행한다
1.약용작물의 종류에 맞는 최적의 발효 조건(미생물 균주, 온도, 습도, pH, 발효 기간 등) 설정
2.전통 발효 기술과 현대 생물공학 기술을 결합한 효율적 공정 개발
*약용작물발효관리사는 '중부대학교'와 공동발급자로서 소정의 교육과 검정과정을 통과한 자에게 '중부대학교 총장명의' 민간자격증을 수여할 수 있다.